2日目のカレー

きょうのあさイチでやってました。

2日目のカレーがいかに危ないか。

私は身をもって体験したので、これでようやく納得できました。

ウェルシュ菌

2日目のカレーが危険なのはウェルシュ菌のしわざだったのです。

ウェルス菌の特徴

酸素がきらい。
熱に強い。
無味無臭
増殖する

対策としては・・・
作ったらすぐに食べる
6時間後にはもうだめと思うこと

作ったときにすぐに小分けして冷蔵庫に入れる
浅い器に小分け　

私は毎日火を入れてるから大丈夫と思い、4日間ぐらい食べ続けて、ひどい下痢を起こしたことがあります。

やっぱりカレーが犯人だったか・・・・

今日あさイチみて良かったあ

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